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打開時間的隧道,當智能與愛在廚房相遇

發布時間: 2017-03-16 14:58:26   作者:admin   瀏覽次數: 

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3月9日下午,方太集團董事長兼總裁茅忠群先生,受邀作為廚電行業唯一演講嘉賓,出席中國家電發展高峰論壇,作題為“讓智能生長,讓美好發生”的主題演講。他表示,方太不僅是一家制造高端廚房電器的公司,更是一個創造美好廚房體驗的高端品牌。以下為茅總演講全文:

 

 

尊敬的諸位來賓:

大家下午好!

很高興能來參加17年的家電發展高峰論壇。今天我想以“讓智能生長、讓美好發生”為題,向大家匯報一下方太在廚電智能化方面的一些探索實踐和體會。

自創立以來,方太就對產品的智能化做著積極探索:早在1999年,我們就用傳感技術做出了能自動檢測煤氣泄漏并報警排氣的油煙機,緊接著又推出了根據溫度變化自動調整排風量大小的油煙機。但這些只是相對簡單的對廚電智能的探索應用。近年來,大數據、云計算、制造4.0、新零售業態等快速發展,對方太這么一個相對傳統的廚電制造商而言,從理念到行動、從研發到制造、銷售都產生了較大的沖擊。當時我們試圖從“技術”和 “用戶”兩端去理解這個世界到底發生了什么變化,這些變化對我們的生存會帶來什么機會和挑戰。

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在技術端:大數據、云平臺快速發展,帶來家電智能化的蓬勃發展。在廚電領域,智能廚電產品的滲透率在逐年提高,也產生了較好的溢價能力。但另一方面,這些智能化的探索還比較稚嫩:有些智能產品的功能只是為智能而智能,還不實用;有些智能功能則需要用戶很精通數碼產品;有些智能應用則過多地對用戶產生了信息干擾;還有一些智能產品屬于沖動型購買產品,用戶沖動購買以后試用一陣就不用了。這些對我們而言既是挑戰也是機會。

在用戶端:我們發現智能科技對用戶的廚房生活形態發生了潛移默化但卻又頗為深遠的影響:用戶對更好的烹飪體驗的需求被喚醒了。人們開始覺得在家做飯、吃飯是健康生活的第一步;做飯成了很多人表達自我的一種方式;很多人都在用美食類APP尋找烹飪靈感;大家都在朋友圈曬美食,來建立和親友的“美味新關系”。

在智能時代已經來臨的大背景下,一方面智能技術在廚電產品上的應用還稍顯稚嫩,另一方面用戶的廚房生活形態已經在悄悄地發生了深刻的變化。當智能科技和用戶在廚房里相遇,方太應該扮演什么角色?這意味著我們整個的產品戰略都要做相應調整。

在方太內部,我們經過討論,在產品戰略上達成了兩點新的共識:1)方太不僅是一家制造高端廚房電器的公司,更是一個創造美好廚房體驗的高端品牌;從廚房電器到廚房體驗,在智能時代,我們的思維方式要變;2)方太要借助智能科技的大發展,為用戶打造更好的烹飪體驗,讓用戶能追求更高品質的生活。這是一個重大的機遇。

有了這兩點共識,我們在廚電智能化方面的實踐方向相對清晰了許多,同時步子也加快了。

我們看到,用戶在廚房做飯不僅僅是為了填飽肚子這么簡單,它既關乎生存、便捷、營養和健康,也關乎時尚、關愛和社交,甚至關乎自我成就與超越。用戶的廚房需求展現了豐富的內涵和層次。另一方面,智能科技讓我們對產品的定義發生了改變,廚房電器不僅僅是原來的廚電設備+服務,它開始從廚電硬件這個核心,延展到軟件、數據交互、內容與衍生服務,而這種延展實際上是對“廚電產品”的重新定義。很顯然,被重新定義后的“廚電產品”讓我們看到了更好滿足用戶多層次廚房需求的機會。

 

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基于此,方太初步架構了自己的物聯網系統---方太家(Fotile Plus),它由智能廚電、大廚管家、互聯服務和一套O2O學習平臺(我們自己叫fotile style)四個要素構成。下面我簡單給大家報告下我們在這四個方面的進展。

第一個方面:智能電器。為用戶提供高品質智能廚電,始終是方太業務的核心和立身之本。借助智能科技,可能讓廚電硬件本身更好地滿足用戶的需求。為了避免“為智能而智能”,我們提出要做“有價值、有意義”的智能:有價值是指智能功能要真正創造顧客價值;有意義是指這個功能還要有積極正向的意義。例如我們的油煙機產品有個“智能巡航增壓”的功能,它可以根據用戶公用煙道阻力大小自動匹配吸力;有個“廚房空氣管家”功能,可以檢測甲醛并開機換氣,解決新裝修廚房的空氣質量隱患。這些智能功能我們會認為對用戶是“有價值、有意義”的。

第二個方面:大廚管家。在智能時代,廚電設備和設備之間的互聯、廚電設備與其他電器設備之間的協同成為可能。大廚管家一方面可以管理廚房網絡、對設備的使用情況進行追蹤和控制,對廚房里安全要素(如水、電、煤氣)等進行監測,還可以和家庭其他區域(如餐廳、客廳)進行聯動。大廚管家可以讓廚房更好的融入整個智能家居環境。

第三方面:互聯服務。基于云平臺、用戶使用數據交互的日益成熟,我們在互聯服務方面也有一些實踐:如根據用戶的使用習慣給出烹飪建議;根據廚電狀態,提供在線的維修和維護服務等。隨著交互量的逐步加大,這方面對用戶的價值吸引力也在逐步提升。

 

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第四個方面:一套O2O學習平臺。這是我們近幾年來嘗試力度比較大的一個模塊。我們推出了“FOTILESTYLE方太生活家”的線上APP,為用戶提供美食教程、美食生活方式、預約線下課程、在線購買廚電等服務,上線后下載量達40萬;在線下,我們在上海和北京建了兩個頂級廚電館,在全國各大城市建了近30家城市體驗店,為用戶提供各種健康生活方式的課程。每年累計有30萬人次參加。為用戶搭建學習平臺并提供衍生服務,強化用戶和方太品牌之間的維系紐帶,日益成為方太物聯網戰略的重要組成部分。

以上給大家從四個方面簡單介紹了方太在廚電智能化方面的一些實踐。下面我想談談我們在這些實踐中的一些心得體會。

當前智能技術的發展,為企業創新提供很多動力和機遇,但也釋放了很多欲望。儒家認為:人人皆有良知。方太把良知看做各種創新(包括智能創新)的源泉。在智能技術帶來的種種機會和誘惑面前,我們會拿“良知”作為一把尺子來衡量,如果它符合“良知”,那么這個創新必將對用戶和社會產生正向價值;如果離開良知,創新可能走上危害社會的歪路。

從良知出發,第二點就是對用戶的安全要滿懷敬畏。強調對安全的敬畏感,是因為一方面智能技術在廚電產品上的應用,給廚電的安全保障帶來了更多的不確定性因素,加之廚電集成了用電、用火、用水、用氣等諸多安全要素,我們在這方面當慎之又慎;另一方面智能交互讓我們在獲取用戶隱私信息方面更加容易,讓我們有種“上帝視角”,所以始終克制欲望,對用戶隱私在各個環節做到絕對尊重與敬畏,真正保障用戶的隱私權,是一個非常嚴肅的底線問題。

第三,從良知出發,我們對用戶要滿懷善意。在設計一個新的智能使用場景時,我們當時刻自問:這個功能是否能讓用戶動心、放心、省心、舒心、安心;如果能做到這“五心”,這應該是一個善的功能場景;一個新的智能功能導入,不要拿用戶來做“小白鼠”,要在公司測試通過后再上市;在構想新的應用場景時,不要把重點放在各種商業模式和盈利模式的假設上,當先想著如何把用戶服務好,真正滿足用戶的需求。

第四,保持開放心態,積極進化。在時代大趨勢下,家電智能化不是一家品牌可以獨立完成的,開放協作一定是主流。所以方太積極嘗試融入各種智能家居生態圈,和各大云平臺和操作系統保持開放,尋求兼容,在開放融合中確保自己能跟上步伐。

基于大家開放協作的共同呼聲,方太作為家電智能化浪潮下的一個成員,有三點期待:1)讓我們一起來完善系統的安全機制。安全是個大課題,它涉及到從平臺到設備的方方面面,也絕非一家企業能獨立完成,所以需要全行業的共識和努力;2)除了在一個具體領域的產品智能化,不同家居模塊的聯動協同能為用戶創造更大的價值,所以不同的品牌可以一起協作來架構研發更多對用戶真正有價值的應用場景。3)不同設備之間的互聯互通已經成為大家共同需求,讓我們一起對物聯網互聯互通的標準發揮更多的建設性作用。

在智能時代,只要我們心存仁愛之心、敬畏之心和好奇之心,家電智能一定能在廣大用戶的生活中真正發芽生長,讓用戶的生活更加美好。讓智能生長、讓美好發生!謝謝大家!

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