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火星人蒸箱款集成灶旺銷的秘訣?

發布時間: 2018-12-10 16:58:12   作者:admin   瀏覽次數: 

盤點眼下的廚電消費市場,隨著居民消費水平的提升,高端產品方興未艾,正越發受到用戶的青睞。

在國內廚電產業的版圖中,浙江版塊一直占據著舉足輕重的行業地位,特別在高端化的產品的引領上功不可沒,方太、老板等品牌不僅在行業中扮演著重要的角色,更是成為整個行業發展的風向標。

除此之外,作為廚電行業的一個細分品類,產業基地主要集中在浙江的集成灶也搭上了這波消費升級的大勢,在近兩年中得到了迅猛的發展,成為越來越多消費者購買廚房電器的優先選擇。

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集成灶具備了油煙吸凈率高、節省空間、易于櫥柜搭配、更加適合開放式廚房等優點。現如今,不斷緊跟消費潮流的集成灶又增加了一個用戶愛上它的理由:搭載了蒸箱功能。

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火星人是蒸箱集成灶的開創者

事實上,搭載蒸箱款集成灶的出現的時間并不長,2015年,該產品由火星人廚具股份有限公司(以下簡稱火星人)率先推出。火星人創新性的將蒸箱整體嵌入到集成灶當中,推出一款名為X2Z的產品,從而開創了細分行業中的一個新品類。

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之所以要改變集成灶發展十幾年來固有的吸油煙機、燃氣灶和消毒柜組合,在下柜中搭載蒸箱,主要在于終端消費者有這樣的需求。根據火星人集成灶在2015年的一份消費者調研數據中顯示,有34%的集成灶用戶希望在集成灶中加入蒸的功能,營養蒸菜是對食材營養破壞度最低的烹調方法,避免高溫熱油和過多的調料,最大程度保留食物原有的蛋白質和纖維素,一樣可以湯湯水水,好消化,養胃,不上火。蒸菜雖然烹調方法簡單,但品種并不單調,北方人愛蒸面食,包子花卷大饅頭,以主食為主,圖個實實在在;南方人肉啊魚啊蔬菜啊湯啊什么都可以拿來蒸,原汁原味,非常講究,把蒸菜發揚得淋漓盡致。

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這一點也與嵌入式廚電步入快速發展時期的行業趨勢相契合。根據中怡康的數據顯示,在今年第一季度中,嵌入式蒸箱的零售額達到4.6億元,同比增長61.2%。

不過和獨立的嵌入式蒸箱相比,在集成灶里面嵌入蒸箱的難度要更大。一方面是之前沒有成功的案例可以借鑒,需要企業摸著石頭過河;另一方面,還要解決現有嵌入式蒸箱容量小、操作復雜等使用痛點,實現全新的突破。因此從這兩個角度來看,火星人X2Z的成功推出就顯得更加難得。

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據介紹,X2Z中所搭載的蒸箱具有三個“極致”和一個“唯一”。首先是容量大到“極致”,容量達到64L,可以實現半米大魚整條蒸;其次是加熱時間快到“極致”,從常溫到100℃的加熱時間只需要七分鐘,用一個菜的時間可以做一桌菜;第三是操作簡單到“極致”,只需三步:選溫度、調時間、啟動,媽媽一看就會,奶奶一教也會。一個“唯一”則是該款集成灶是唯一采用了蒸汽后排方式的產品,有效解決了蒸汽可能會腐蝕櫥柜、污染廚房空氣、對人造成燙傷等隱患。

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很快,這款顛覆性的產品就在終端市場顯示出了強勁的市場競爭力,在短短的一年多時間內,X2Z就占據了火星人集成灶26%的銷售占比,另外一些區域X2Z的銷售占比高達50%,比如河南省,飲食習慣以蒸饅頭為主食,大大刺激了蒸箱集成灶的銷售。

火星人是第三代集成灶的代表

鑒于嵌入式廚電市場持續的火爆,及火星人在蒸箱款集成灶良好的市場表現,其他集成灶品牌先后推出了蒸箱款集成灶產品來分羹市場。

自此,集成灶行業在經歷了初期環吸下排和側吸下排的區隔之后,在產品結構上進一步得到細分,逐漸形成了常規款(以消毒柜、儲物柜為主)和蒸箱款的兩個陣營。所不同的是,環吸下排和側吸下排是由不同的企業站隊來競爭,而常規款和蒸箱款陸成為了目前主流集成灶企業共同的選擇。

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根據集成灶行業發展的歷史來看,如果說第一代集成灶是深井環吸式集成灶,第二代集成灶是側吸下排式集成灶,那么第三代集成灶就是以火星人為代表的蒸箱集成灶,第三代集成灶兼具高效吸油煙效果,實用功能集成和高度模塊化。2016年整個集成灶行業風生水起,一方面得益于整個行業的市場普及,更重要的原因是得益于第三代集成灶的出現,產品功能、工藝、外觀等實現了質的飛躍。

而作為蒸箱款集成灶開創者的火星人,自然也沒有停下腳步。憑借著X2Z叩開了蒸箱款集成灶市場的大門,并得到終端消費者的認可之后,火星人很快就將蒸箱款集成灶的產品線進行了延伸。2016年8月,火星人推出了旗艦明星產品X7的蒸箱款新品X7Z。一邊是火星人每賣出100臺集成灶中就占據57臺銷量的機王,另一邊則是顛覆了集成灶傳統結構,帶有大容量蒸爐的創新功能,火星人希望這種機王+新寵的結合,起到1+1>2的市場效果,X7Z一經推出,更是在終端引發搶購熱潮。

目前,火星人共有X2Z、X7Z和X3Z三款蒸箱款集成灶產品,形成了在蒸箱款集成灶領域離中端到高端的全覆蓋。根據火星人集成灶相關負責人表示,現在火星人集成灶的銷量中,已經有30%以上是來自于蒸箱款集成灶,該類型的產品具有很大的發展空間。尤其是目前,在火星人帶動之下整個集成灶行業紛紛推出蒸箱款集成灶,相信接下來蒸箱集成灶的市場會進一步爆發。

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事實上,不管是傳統廚電的進一步創新,還是新興的集成灶在功能上的不斷細分,在整個廚電消費市場依然保持較好的發展態勢下,企業推出的廚電產品只要能夠切實滿足和跟上消費者的需求,就必然會得到市場的認可,火星人蒸箱款集成灶的市場旺銷事實就是最好的證明。

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